Mùa hè oi ả luôn đòi hỏi những bữa sáng nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng và dễ dàng tiêu hóa. Việc chọn lựa món ăn phù hợp không chỉ giúp cơ thể bạn đủ năng lượng cho một ngày dài mà còn mang lại cảm giác tươi mới, thoải mái. Dưới đây là những gợi ý bữa sáng mùa hè vừa ngon miệng, vừa đơn giản để bạn thực hiện, mà không khiến bạn cảm thấy nặng nề. Hãy cùng Sổ tay cuộc sống khám phá và chuẩn bị cho một buổi sáng đầy năng lượng!
1. Smoothie Bowl – Bữa Sáng Từ Trái Cây Tươi
Smoothie bowl là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại trái cây tươi, sữa chua hoặc sữa dừa và ngũ cốc, tạo nên một bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng. Những món smoothie bowl không chỉ bắt mắt mà còn dễ làm, giúp bạn khởi đầu ngày mới với nhiều vitamin và khoáng chất.
Cách làm:
- Nguyên liệu: 1 quả chuối đông lạnh, 1/2 chén dứa tươi, 1/2 cốc sữa chua, 1 thìa mật ong, các loại trái cây yêu thích (dâu tây, việt quất…), ngũ cốc và hạt chia.
- Cách làm: Xay các loại trái cây, mật ong và sữa chua đến khi mịn. Đổ hỗn hợp ra bát và trang trí lên mặt bằng trái cây tươi, ngũ cốc và hạt chia.
Món này không chỉ dễ dàng chế biến mà còn mang lại cảm giác no lâu mà không làm bạn cảm thấy nặng bụng.
Xem thêm: Overnight oats là gì?
2. Bánh Mì Nướng Topping Trái Cây
Bánh mì nướng là bữa sáng quen thuộc và rất dễ biến tấu cho mùa hè. Thay vì chỉ dùng bơ và mứt, bạn có thể thêm topping trái cây tươi ngon như chuối, dâu tây, hoặc bơ, vừa mang đến hương vị mới mẻ lại bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất.
Cách làm:
- Nguyên liệu: Bánh mì nguyên cám, trái cây tươi (chuối, kiwi, dâu tây…), bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân.
- Cách làm: Nướng bánh mì cho đến khi vàng giòn. Sau đó, phết một lớp bơ lên bánh, tiếp tục thêm trái cây cắt lát, và cuối cùng là một ít hạt chia hoặc mật ong nếu thích.
Món này rất dễ chuẩn bị và đầy đủ dưỡng chất cho một bữa sáng mùa hè nhẹ nhàng.
3. Bữa Sáng Cùng Trái Cây Ngũ Cốc
Trái cây ngũ cốc là một món ăn sáng ít calo, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Món này không chỉ dễ ăn mà còn cực kỳ mát mẻ, lý tưởng cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm:
- Nguyên liệu: Các loại trái cây mùa hè như dưa hấu, dứa, xoài, cam, chuối và ngũ cốc (granola, yến mạch…).
- Cách làm: Cắt nhỏ các loại trái cây, trộn đều với ngũ cốc và thêm một ít sữa chua không đường. Bạn có thể thêm mật ong hoặc nước cốt chanh để gia tăng hương vị.
Salad trái cây không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích cá nhân
4. Sữa chua yến mạch qua đêm
Nguyên liệu:
- 50 gram yến mạch cán dẹt;
- 150ml sữa tươi/sữa hạt.
Cách làm:
Bước 1: Rang chín hoặc sấy chín yến mạch bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Bước 2: Cho yến mạch vào bát nhỏ.
Bước 3: Thêm sữa tươi/sữa hạt không đường vào theo tỷ lệ.
Bước 4: Đậy kín và cho yến mạch vào tủ lạnh qua đêm.
5. Cơm Nắm Hải Sản Mùa Hè
Nếu bạn là người ưa thích món ăn mặn vào buổi sáng, cơm nắm hải sản là sự lựa chọn không tồi. Sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ protein và dưỡng chất cho cơ thể.
Cách làm:
- Nguyên liệu: Gạo trắng hoặc gạo lứt, cá hồi, tôm hoặc mực, rau củ tươi (dưa chuột, cà chua), gia vị (muối, tiêu, dầu mè).
- Cách làm: Nấu cơm và để nguội. Chế biến hải sản, xào với ít dầu mè và gia vị. Kết hợp cơm và hải sản rồi nắm lại thành từng viên, trang trí rau củ tươi lên trên.
Đây là món ăn sáng đặc biệt vừa cung cấp năng lượng, vừa có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ vào các dưỡng chất có trong hải sản.
Kết Luận
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thay đổi thực đơn bữa sáng với những món ăn tươi ngon và mát mẻ. Những món ăn sáng mùa hè như smoothie bowl, bánh mì nướng trái cây, salad trái cây ngũ cốc hay cháo yến mạch không chỉ dễ làm mà còn bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bắt đầu ngày mới với một bữa sáng dễ tiêu hóa và mát lành sẽ giúp bạn sảng khoái, tràn đầy năng lượng, sẵn sàng cho một ngày hoạt động đầy hứng khởi.
